Heute bei Hövelgriller’s Saturday ein ganz einfaches Rezept welches mir spontan bei schönem Wetter an meiner @outdoorfire Feuerplatte eingefallen ist. Natürlich funktioniert dieses Rezept auch in einer Pfanne (ich empfehle da @eurolux_kochgeschirr ). Eine Mischung aus armer Ritter, Omelett und Paprika. Sehr lecker. Den zombialen Feinschliff gabs von @tantetomate_de . Paprika und Bärlauchbutter waren von unserem Hofladen @hofladen_grosse_waechter

Iberico ist eine meiner Lieblingsrassen vom Schwein. Ob Nacken, Rücken oder Secreto...Es ist einfach immer saftig, nussig und geschmacksvoll. Heute habe ich 450g Rücken in kleine "Minutensteaks" geschnitten und einfach mit #RufMichAnPuppe von Tante Tomate gewürzt. Sie dienen als Topping einer Pasta-Gemüsepfanne (il soffritto, ittal. für gebratenes Grillgemüse). Auf der Feuerplatte wurden die Steaks sanft angebraten (damit die Gewürze icht verbrennen). Über dem Feuerloch wurd eine...