🇩🇪 Bei Hövelgrillers Sunday veröffentlichen wir jeden Samstag ein Gericht komplett mit Zutaten und Anleitung zur Zubereitung. Alle Gerichte haben entweder wir, die Hövelgrillerin und ich, oder die Schwiegermutter am Himmelsberg selbst zubereitet und getestet. Wir versuchen soviel Abwechslung wie möglich in unsere Rubrik zu bringen. Fast alle Gerichte lassen sich in der Küche oder auf dem Grill zubereiten. Auf Grund steigender Zahl auch internationaler Besucher bieten wir die Rezepte...

Cevapcici sind immer wieder lecker. In meiner Form der SenneVapcici benutze ich meine Gewürze Frikasenne und SenneRub (für die Beilage: gebratene Nudeln). Ein tolles Tool für ein schnelles, gleichmässiges Formen von Cevapcici ist der Cevapomaker. Probiert es einfach mal aus.

Der bekanntestn „Burger“ der goldenen Möwe in neuer Interpretation als Low-Carb-Rolle. Als Sauce diente uns die Biggy Burger von @sauceforyou.de . Eine leckeres Rezept, ob warm oder kalt serviert.

Samstag! Auf Wunsch vieler Grill- und Kochfreunde gibt’s heute das Rezept der Schwiegermutter am Himmelsberg für den bombastischen Kassler-Rösti-Auflauf. Mein absolutes Lieblingsrezept wenn ich dort zu Gast bin. Faktencheck Kasseler/Kassler ist in Österreich als Selchkarre, in der Schweiz als geräuchertes Rippli bekannt. Könnte uns der Name implizieren lassen, es wäre in der Stadt Kassel in Hessen erfunden worden? Dieses ist nicht eindeutig belegt, denn eine andere Theorie besagt, dass...

Heute reisen wir bei Hövelgriller’s Saturday mit der Schwiegermutter nach Froonkreisch. Mit feinen Zutaten und einfacher Zubereitung zaubern wir ein leckeres Brioche im Backofen, funktioniert aber auch bestimmt wunderbar im Dutch Oven. Viel Spaß und ein schönes, winterliches Wochenende 😇