🌎 Greek Kritharaki Casserole
🇩🇪 Griechischer Kritharaki Auflauf
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🌎 Our Saturday Story is a little bit late because my son had Birthday this weekend ☺️ We prepare a nice Greek casserole on our Pit-Boss Navigator 850. Ingredients you find below ⬇️
🇩🇪 Das Saturday Gericht etwas zu spät, mein Sohn hatte am Wochenende Geburtstag ☺️. Es gibt einen leckeren Auflauf aus Griechenland. Zutaten: ⬇️
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Ingredients
Kritharaki , minced meat, onions, Pepper, tomato puree, cocktail tomatoes, garlic, greek-spice, oil (olive) , feta-cheese, creme fraiche , milk, stock, sieved tomatoes
Preperation
Roast the minced meat in olive oil with salt, pepper and greek spice. Now add garlic and onions an sweat it on. Add oil again if necessary. After that mix tomato purée, sieved tomatoes and cocktail tomatoes in. Now put some creme fraiche to it and add unter agitation milk to our meal. Finally add the Kritharaki Noodles, agigate again, dump stock to it and close the lid on our casserole dish. Bake it at 180-200 degree Celsius until the noodles are al dente. Now mix half of your feta in it and bake it again for 20 Minutes. Now the casserole is ready and you can decorate it with the other half of your feta.
👨🏫 Sorry for my english, I try my best
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Zutaten
Kritharaki , Gehacktes, Zwiebeln, Pfeffer, Tomatenmark, Cocktail Tomaten, Knoblauch, griechisches Olivenöl, Feta-Käse, Creme fraiche , Milch, Brühe, passierte Tomaten
Zubereitung
Gehacktes mit Salz, Pfeffer und griechischem Gewürz in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und anschwitzen. Tomatenmark, Cocktail Tomaten und passierte Tomaten hinzu (wenn nötig weiteres Öl hinzufügen). Danach Creme Fraiche beigeben und Milch unter Rühren zumischen. Nun implementieren wir die Kritharaki Nudeln und schütten noch Brühe hinzu. Deckel drauf und bei 180-200 Grad Celsius backen. Wenn die Nudel al Dente sind die Hälfte des Fetas untermischen und nochmal 20 Minuten backen. Danach Deckel runter, mit der anderen Hälfte des Fetas garnieren und servieren.
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