Da im April immer wieder Wetterschwankungen zu erwarten sind, denn der April macht ja bekanntlich was er will, gibt’s bei Hövelgriller’s Saturday nochmal ein Eintopfrezept für Dutch Oven oder Küche.
Diesmal einen mediterranen Orzo-Eintopf. Orzo nennt man Nudeln die aus Hartweizengries sind und die Form eines Gerstenkorns haben. Sie sind auch unter dem Namen Kritharaki oder Manestra bekannt. Orzo ist das italienische Wort für Gerste, was den Namen erklärt. Mit frischen Zutaten und mediterranen Gewürzen ein ganz besonderer (und sogar vegetarischer) Eintopf .
Den im Rezept genannten Parmesankäse kann man, wie auf dem Bild sehr gut zu sehen, auch durch geriebenen Käse der Wunschsorte ersetzen.
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